Spaghetti con salmone ed Edamame

Un piatto unico, sfizioso, colorato ed estivo. Assolutamente da provare!

INGREDIENTI:

• 80 gr di spaghetti

• 1 filetto di salmone selvaggio

• 4 cavoletti di Bruxelles

• 1 cucchiaio di salsa di soia

• 1 cucchiaio di Olio EVO

• 2 cucchiai di Edamame

• Sesamo nero

PROCEDIMENTO:

1. Taglia i cavoletti di Bruxelles a metà e scottali in una padella con un cucchiaio di olio per 3 minuti;

2. Aggiungi ora gli edamame e cuoci per altri due minuti;

3. Nel frattempo cuoci i filetti di salmone in una padella antiaderente per 2 minuti ogni lato;

4. A fine cottura taglialo a pezzetti;

5. Cuoci gli spaghetti in acqua salata, scolali e aggiungili nella padella delle verdure, aggiungi la salsa di soia e salta la pasta per due minuti;

6. Aggiungi ora il salmone scottato in padella e servi. Completa con il sesamo nero.

Buon appetito!